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Pour 6 personnes 75 cl de vin rouge 100 g de sucre 2 bâtonnets de cannelle 2 clous de girofles 2 anis étoilés (badiane) 1 orange faire chauffer à feu doux le vin,ajoutez les ingrédients, prélevez le zeste de l'orange puis coupez là en rondelle, incorporez...

Grand classique des fêtes de fin d'année... Les truffes au chocolat, Pour une trentaine de truffes... 200 g de chocolat noir 60 g de beurre ramolli 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé cacao en poudre non sucré Faire fondre le chocolat au bain marie, mélanger...

2 œufs 100 g de sucre 100g de chocolat blanc "couverture" pâtissier 1 citron vert 1/2 citron jaune 50 g de farine Prélevez les zestes du citron vert et du citron jaune Pressez le jus des citrons et les reservez Mélangez les œufs entiers avec le sucre,...

Pour 4 personnes 250 g de riz pour risotto 1l de bouillon de poule 1 oignon 200 g de crevettes 1 orange 1 cuillère à soupe de crème épaisse huile d'olive, sel poivre épluchez et ciseler l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec l'huile, y verser...

Pour 6 mini cocottes 1 poire 4 prunes 2 œufs 100 g sucre 100g farine 30g de beurre 20cl de lait Battre les œufs avec le sucre, incorporez la farine, bien mélangez le tout, faire fondre le beurre, le rajoutez au mélange puis ajoutez le lait Coupez les...

Il fait chaud...Avez vous tester la salade fraîcheur ? pour 4 personnes 1 concombre 1/2 melon 1 tomate vinaigrette Epluchez et coupez le concombre en rondelles Coupez le 1/2 melon en petits quartiers Ainsi que la tomate mélangez le tout dans un saladier...

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre 10cl de lait 100 g de beurre ramolli 1 pincée de cannelle (facultatif) mélangez la farine, la levure et le sucre, ajoutez le lait, battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ajoutez le beurre...

Pour 6 personnes 400g de mascarpone 200 g de framboises 4 œufs 200 g de sucre biscuits cuillers 15 cl d'eau 50g de sucre 2cl d'alcool de framboises confectionner un sirop avec les 50 g de sucre et l'eau Imbiber les biscuits cuillers de sirop Chemiser...

Jolie découverte ... Que je recommande vivement, car la cuisine est non seulement un Art mais également une philosophie de vie... Bonne lecture...