Pâte brisé

Une pâte de base dans la cuisine, pouvant s'agrémenter aussi bien d'une garniture sucrée que salée

Pour 6 personnes

Préparation 25 minutes

Ingrédients ;

• 250gr de farine
• 125gr de beurre
• 1 jaune d'oeuf
• 50gr de sucre
• 5cl d'eau
• 1 pincée de sel

Mélangez la farine et le beurre ramolli, ajoutez l'œuf , le sel et le sucre puis l'eau, travaillez jusqu'à obtention d'un mélange homogène, laissez reposer la pâte au frais pendant 30 minutes au moins

                                                                                          Mon conseil Préparez la pâte la veille et la laisser      			reposer au réfrigérateur.